Le mélangeur de pâte horizontal mélange la farine, l'eau et d'autres matières premières pour hydrater uniformément la farine sèche et mélanger la pâte uniformément. Le pétrin horizontal est un équipement important pour la fabrication des pâtes. Il a pour fonctions de mélanger, de pétrir, de préparer une variété de pâtes, ainsi que de haute efficacité et économie d'énergie.