STABAKE - un fournisseur et fabricant professionnel d'équipements de transformation des aliments depuis 2002.
Hachoir à viande industriel pour la transformation de la viande
Caractéristiques:
◎ Peut broyer de la viande fraîche et de la viande congelée, tous les matériaux alimentaires.
◎ Le couteau utilise de l&39;acier inoxydable fin 9Cr15 ;
◎ Le pot de coupe est conçu pour la fonderie de pièces moulées professionnelles ;
◎ L&39;écart entre le couteau et le pot est de <000000>le; 2mm;
◎ Entièrement en acier inoxydable 304, aspect sablé, finition soignée, structure belle et raisonnable, fonctionnement simple et performances fiables ;
◎ Le contrôle de fréquence est facultatif.
Working principle:
The chopping machine uses the cutting effect of the high-speed rotation of the file to cut not only the main ingredients such as meat, minced meat and fat, but also the main ingredients and auxiliary materials into a uniform emulsion to make the chopping, stirring and Once the emulsification is completed, the fineness and elasticity of the sausage product are enhanced, and the product yield and product quality are improved.
technical parameter:
Модель | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
Capacity( kg/ time) | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
Volume( L ) | 20 | 40 | 80 | 125 |
Power( кВт ) | 2.55 | 6.25 | 22 | 26 |
Knife quantity(pcs) | 3 | 3 | 6 | 6 |
Knife speed( об/мин ) | 1650/3300 | 1800/3600 | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 |
Pot speed( об/мин ) | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
Dimension( мм ) | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1020*1195 | 2400*1420*1300 |
W eight( кг ) | 215 | 480 | 1100 | 1300 |
