Línea de producción de empanadas

1. Preparación de la materia prima:

• Preparación de la masa: La mezcladora de masa controla con precisión la extensibilidad de la masa y el contenido de humedad.

• Preparación del relleno: El cortador de carne y verduras y el mezclador de relleno garantizan un sabor uniforme del relleno y el cumplimiento de los estándares de higiene.

2. Preparación de la lámina de masa:

• Opción 1: Máquina automática de procesamiento de masa laminada:

La masa se enrolla automáticamente y se transporta de manera reciprocante, lo que puede evitar de manera efectiva la alimentación manual en la máquina de empanadas, para lograr requisitos de producción completamente automatizados.

• Opción 2: Maquina enrolladora de masa automática.

Puede amasar la masa automáticamente, pero es necesario introducir la masa en la máquina para empanadas manualmente.

3. Máquina formadora de empanadas:

Simplemente coloque la masa y el relleno en la máquina y automáticamente producirá las empanadas. También puede hacer albóndigas, samosas, etc.

4. Cocinando:

• Fritura: Puede freír la empanada de forma continua, con tanque de almacenamiento de aceite, con filtro grueso, con campana de humo, se puede ajustar la temperatura de 0-240 ℃, tiempo de fritura variable, regulación de velocidad de frecuencia. Más seguro, menos energía, mayor vida útil.

• Hornada: R horno rotatorio .

5. Congelación rápida.

• La congelación rápida a través de tecnología de temperatura ultrabaja maximiza el valor nutricional y el sabor de las emapandas.

6. Embalaje

• Envasado en forma de almohada: Las empanadas individuales o múltiples se colocan cuidadosamente y se envuelven en una película de plástico laminada (a menudo con una barrera de papel de aluminio) dentro de una bolsa con forma de almohada, que luego se sella con calor.

• En caja/bandeja: Las empanadas se envasan en cajas de papel prefabricadas o bandejas de plástico, luego se laminan, se sellan térmicamente o se cubren con una tapa de papel.